İçsiz Mayalı Yağlı Poğaça

İçsiz Mayali Yağlı Poğaça Nasıl Yapılır 
Maya ve Kabartma Tozu İle Poğaça Yapımı
#yemekfirtinasi 10. gün 
Sokak Poğaçası Tarifi

 
Bugün 10 gün oldu bile. Ne zaman Başlamıştık. Tıklayınız .. #yemekfirtinasi 10. gün ödevim 
Bir çay davetine gideceğim ve yakın arkadaşlarım neolursun senin ...... tarifinide yap diyorlar. İşe o tarifim. Mayalı ve kabartma tozlu poğaça ama mayalandırılmadan yapılıyor. Benim yıllardır yaptığım bloğumda da sokak poğaçası adı ile yayınladığım tarifim. Biryılda 25,000 e yakın ziyaret aldı ve yorumlarda , geri dönüşlerde hep olumlu oldu. İşde yine  poğaçamı arkadaşım kahvaltıya geldiğinde yapmıştım.
10. gün etkinliği için de fotoğraflarım işime yarayacak açıkcası.. :) 

İçsiz Mayalı Yağlı Poğaça İçin Malzemeler

  *Unumuz elenmiş olmalı ..Malzemeler oda sıcaklığında olmalı*
4-5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 yumurtanın akı 
2 yumurtanın sarısı
250 gr (1pk) Hamurişi margarini
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk. Yaş maya
1 pk. kabartma tozu
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

 İçsiz Mayalı Yağlı Poğaça Nasıl Yapılır 

• Yoğurt ve mayayı hamur yoğurma kabımıza alalım. Elimizle hafif karıştırıp kabartma tozunuda dökelim. Toz şeker , tuz , margarin, sıvı yağıda atıp , parmaklarımızla iyice çırpar gibi karıştıralım. 

•  Yumurta beyazınıda ekleyip yavaş yavaş un atalım ve elimize yapışan yağlı bir hamur yoğuralım. Elimizi hafif sıvı yağa batırıp hamuru toparlayalım. 

• Üzerini örtüp 1-1,5 saat buzdolabına kaldıralım. Hamur yumuşak olduğundan şekil vermesi daha kolay olacaktır.

• İster yuvarlak , istersek yumurta şeklinde yuvarlayalım. Yumurta sarısı sürüp üzerlerine bir çizik atalım. Yada kahvaltı çatalı ile çizelim. 

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım . Sıcak fırına poğaçaları sürelim. Fazla kurutmadan üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırında bırakmayalım. Pişer pişmez hemen fırından alalım ve ilk sıcaklığı geçince servise hazır. 

Afiyet olsun.

İçsiz Mayali Yağlı Poğaça Nasıl Yapılır 
Maya ve Kabartma Tozu İle Poğaça Yapımı
#yemekfirtinasi 10. gün 
Sokak Poğaçası Tarifi
                                           Nursevince