Zeytinyagli Kabak Dolmasi Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Dolması Nasıl Yapılır 

Kara Kabak Dolması Tarifi

Taze Kabaklı Tarifler

                                         

        

 Geçen hafta Perşembe günü pazar çok iyi idi. Yanımdan geçen bir bayana dahi sordum .. Bana mı öyle geliyor yoksa ? Hayır haklısınız dedi. Bu hafta pazarda fiyatlar çok uygun.. Kıymalı sebze dolmalarını daha çok severim aslında. Bu defa zeytinyağlı yapmak gerekti. Etli yemek yanında daha uygun olacaktı.. Bakalım nasıl yapmışım. Benim gibi, bizim gibi kırmızı dolma sevenlere gelsin.

 Bloğumdaki diğer sebze yemeklerinden bazıları 
Kıymalı kabak dolması tarifi için TIKLAYINIZ
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Tıklayınız
Maden Sodalı kabak kızartması Tarifi için Tıklayınız
Zeytinyağlı Kabak Dolması için malzemeler

2-3 adet taze siyah kabak
3 çay bardağı pirinç
1 büyük baş kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
tuz, karabiber, 
2 çorba kaşığı zeytinyağı
kapak yapmak için domates
dereotu

Taze Kabak Dolması Nasıl yapılır

• Kabaklarımızışeritler halinde soyalım. Kabağın uzunluğuna göre 2 yada 3 eşit parçaya bölelim. Bir çay kaşığı yada kabak içi temizleme aparatı ile içindeki kabakları çıkartalım. 
• Yıklayalım , süzülsünler. 
• Kuru soğanı ince ince doğrayalım. Diğer malzemelerin tamamını karıştıralım.Doğradığımız soğanla birlikde yoğuralım. 
• Kabakların içersine az az tuz sürelim. İç malzemeden dolduralım.
• Kapak kısımlarına domates kesip kapatalım. Tencereye dik şekilde dizelim.                                              

• Üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Önce harlı , 5 dk .sonra kısık ateşde pişirelim. Kabakların üzerine  tabak da örtebiliriz. Pişirirkende az tuz sepelersek daha lezzetli olur.
• Dereotunu doğrayalım. Pişen kabaklarımızın üzerine gezdirelim. 
• Afiyet olsun.                                                    

Kara Kabak Dolması Tarifi

Taze Kabaklı Tarifler
                                          Nursevince