Uzumlu Misir Unlu Kurabiye Tarifi

Üzümlü Mısır Unlu Kurabiye 

Mısır Unlu Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır

Mısır Unlu Tarifler 

Kurabiye Tarifi

                                             

Anneler Günü Her yıl Mayısın ikinci pazar günü kutlanır . Birçok kişi her ne kadar karşı olsa da Ticari hayatı renklendiren anneleri hatırlama günü olarak nitelendirilen özel günlerden. Annesi olmayanlar ne yapacaklar diye düşünenlerde var elbette veya anne olamayanlar. Annesi edebiyete göçenler dua okuyabilir. Anne olamayanlar kendi anneleri için bir şeyler yapabilir, Eşlerinin annelerine zaman ayırabilir. Anneleri gurbette olanlarda mutlaka her zaman arıyordur zaten. 

Bu yılda 10 mayıs Pazar günü kutlanacak.

Ben kısaca böyle günleri gereksiz bulamıyorum. Bir gün de olsa güzel diye düşünenlerdenim. :)

Fakat hediye isteyen hiç olmadım. Pazar günü ben uyusam uzun uzun , uyandırıldığım da kahvaltı masası hazır olsa :) İşte o zaman benim günüm olur. 

Sözlerim rastlantı tarifime giriş konusu oldu. Aylar öncesi yaptığım Mısır unlu üzümlü kurabiye tarifimi gecikmeli olarak yazdığım için belkide daha önce üzümsüz  yaptığım mısır unlu tarif var düşüncesi ile yazmadım .Yazmayacağım düşüncesi ile de sunum fotoğrafımı arkadaş buluşmamızda çekerim derken maalesef çekemedim. Tarif hatırına yazıyorum zira çok beğenildi. Lütfen sunum fotoğrafımı mazur görün.

İlginizi çekebilecek bir kaç tarifimi de aşağıda listeliyorum

Portakal Muhallebili Ay Kurabiyesi

Tahinli Kakaolu Kurabiye

Mısır Unlu Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 

125 gr tereyağı yada Sole marka margarin (Oda sıcaklığında)

1 yumurta 

1 standart çay bardağı sıvı yağ

4 çorba kaşığı dolu dolu pudra şekeri ( Bir su bardağı)

1 limonun kabuğu rendesi

1,5 su bardağı dolu Mısır unu 

1 pk. kabartma tozu

2,5 -3 su bardağı elenmiş un (+/ - )

1 su bardağı kuru üzüm

Üzümlü Mısır Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır

                                                          

Oda sıcaklığına gelmiş cıvık margarine  pudra şekeri , yumurta ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.

Sıvı yağımızı, mısır unumuzu , kabartma tozunu da ekleyelim karıştıralım.

Yavaş yavaş elenmiş unumuzu ilave ederken yoğuralım.Yumuşak hamur elde edelim.

Hamuru toparlayıp ortasını açalım ve kuru üzümü ilave edip tekrar yoğuralım.

Artık şekil verebiliriz. 

Klasik kurabiye şeklinde yuvarlak yaptım ve patates dilimleme aparatı ile üzerine hafif çizikler attım. Birkaç tane keberiç kalıbına basarak yaptım. 

170 derece fırında yarım saat üzerleri çok kızarmadan alalım. 

İlk sıcaklığı geçtiğinde servise alıp üzerine dilersek pudra şekeri veya toz şeker sepeleyelim.                                                     

Afiyet olsun. 

Benim mısır unum gerçek katkısız ve iri taneliydi. Eleyerek kullandım. Marketlerdeki hazır kutulu mısır unlarından kullanılacaksa elemeye gerek yok. 

*** Dilerseniz kurabiyeleri üzüm kullanmadan hafif unladığınız tezgahta ince açarak kalıpla kesebilir. Yada fındık kurabiyeler gibi minik minik de yapabilirsiniz. Yumurta akına batırarak toz şekere bulayarak ,arkadaşıma giderken yaptığım Mısır unlu kurabiyeler *** de bu şekildeydi.
                                                         

Üzümlü Mısır Unlu Kurabiye Tarifi 

Mısır Unlu Tarifler

                                                Nursevince