Cepli Sandvic Pogaca Nasil Yapilir

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi 

                                                      

Poğaça Sandviç 

Cep Poğaça Sandviç Tarifi

Daha öncede yazdığım gibi bir yeni , bir eski tarif gidiyorum . Yazılarımı düzenlemeye ve günlük hale getirmeye çalışıyorum. Cepli Poğaçalarımı Cumartesi günü misafirlerim için tam buğday unlu yaptım. 
Siz tam buğday unu Kullanmak zorunda değilsiniz Tabii. Cepli poğaçaları geçen yıl ilk kez Saliha hanımın Disalce bloğunda ve face paylaşımında görmüştüm . Aklıma yazamayınca bir liste yapıyorum buzdolabımda asılı duruyor .Fırsat buldukça yapılanları eliyorum. Yapamadığım daha o kadar çok tarif varki.. Ben şekil olarak kullandım fakat hamuru kendi güvendiğim mayalı kolay poğaça tarifimin hamuru gibi yaptım. Sizde güvendiğiniz elinizin alışkın olduğu tarifi deneyebilirsiniz. 
Cepli Sandviç Poğaça Tarifine geçmeden önce Hamur işlerinin yanına yakışacağını düşündüğüm tariflerimide listelemek istiyorum.
Buğday Çorbası Tarifi
Domates Soslu Köy Biberi Kızartması 
Puding Dolgulu Kek Tarifi
Mutabbal Patlıcanlı Humus 
Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi                                                 

Cepli Sandviç Poğaça İçin Malzemeler 
1,5 su bardağı Ilık Süt
2 Çorba kaşığı Süt kaymağı
1/2 Su Bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1Tatlı kaşığı tuz
1,5 Tatlı Kaşığı Toz şeker
1 paket yaş maya
1 yumurta akı
6-7 su bardağı elenmiş un(+/- ) (Ben 2 su bardağını Tam buğday unu kullandım.Kullanmazsanız daha çok kabaracaktır). 
üzerine 1 yumurta sarısı
Aralarına sürmek için sıvı yağ(Ben zeytinyağ kullandım)
Dilerseniz susam veya çörekotu
Araları için:
Kaşar peyniri , domates, salatalık, maydanoz, marul, sivri biber , dereotu 
dilediğiniz salam, pastırma , sucuk ,köfte gibi çocuklarında seveceği malzemeler 
Cepli Sandviç Poğaça Nasıl Yapılır                                                      

Yoğurma kabımıza Maya, Ilık süt ve suyu alalım. 
5 dk kadar bekleyip elimizle karıştıralım. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş un ilavesi ile yoğuralım.Yumuşak ele yapışmayan hamur hazırlayalım. 
Mandalin büyüklüğünde bezeler alalım.
1- Tatlı tabağı büyüklüğünde mümkünse elimizi yağa batırarak pişi açar gibi açalım.(merdane ile açarsanız sadece tezgahı çok hafif unlayınız)
2- Tabak büyüklüğünde açtığımız bezeye yağ gezdirelim. Fırça yardımı ile bir yüzünü yağlayalım.
3- Ortadan katlayarak D şekli verelim. Bir tarafını aşagıya çekelim ,yani tam ucu ucuna kapamayalım. Tekrar yağlayalım. Tekrar katlayalım. V harfi şeklini alsın 4 katlı olsun. 
4- Fırın tepsimize dizerken açık kalan kısmına parmak uçlarımızla bastıralım ki kabarınca çok açılmasın.Yine bu kısmını tepsiye gelecek şekilde az çevirerek yerleştirelim.
5- Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayalım. 
 En az 30 dk Ilık Ortamda tepsi mayası yaptıralım.Üzerine yumurta sarısı sürüp , susam sepeleyelim.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. 
6- Ilıdığında aralarına dilediğimiz malzemeleri yerleştirip sandviç olarak sunalım.
Cepli Sandviç Pogaca Nasıl Yapılır dedik ve umarım beğenirsiniz. 
Teşekkürler. Afiyet olsun. 
                                                        

Poğaça Sandviç 

Cep Poğaça Sandviç Tarifi

                                            Nursevince