Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır 

Patatesli Poğaça Tarifi
Kolay Poğaça Tarifi
Yalancı Karaköy Poğaçası 
                                                                     
Yarın günlerden YGS Rabbim bütün emek verenlere yardım etsin. Heyecan yapmadan birçırpıda rahat rahat başarsınlar inşaALLAH.  Yeni güne ve yeni umutlara selam olsun. Tam 2 ay önce yaptığım poğaça tarifimi bloğuma yazmayı unuttuğumu İnstagram takipçilerim deneyip beğenilerini bildirince hatırladım. 
Karaköy poğaçası pastanelerde milföy hamuru gibi açılarak yapılıyor ve kıymalı oluyor. Fakat pastane ustalarından gerçek Karaköy poğaçası tarifi alamayınca netden araştırdım. Kesinlikle Karaköy poğaçalarında maya olmadığından eminim fakat her tarifde maya kullanılmıştı.
Bende Yalancı Karaköy Poğaçası olsun dedim ve bu harika poğaçalar çıktı. Gerçekten mükemmel oldular. Oğlum için patatesli yapmıştım. Kıymalı tercihimdir. Bereketli hamuru dilerseniz iki farklı şekilde yapabilirsiniz.Yarım ölçüden poğaçanın büyüklüğüne göre 20-25 adet çıkarabilirsiniz. 
Tavsiye Edebileceğim diğer tariflerim 
Muffin Kalıbında Poğaça kurabiye
Muzlu Ekler Tek Sunumluk Pasta 
Etli Türlü Yemeği Tarifi 
Karaköy Poğaçası İçin Malzemeler 40 adet
250 gr yumuşamış tereyağı (Yada Sole Margarin kıyırlık veriyor)
2 yumurta
1 yumurta akı(Sarısı üzerine ) peynirli iç kullanılacaksa yumurta beyazı peynirle karıştırılabilir.
1,5 su bardağı suluca yoğurt
Yarım paket 20 gr yaş maya
1 pk kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
5 su bardağı elenmiş un
un + / - olabilir.
Karaköy Poğaçası Yapılışı                                                   
-Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. 
İç malzeme nasıl hazırlanır yazıma bakabilirsiniz. 
Kısaca patatesli içi nasıl hazırlıyoruz ; 3 haşlanmış ve rendelenmiş  patatese az sıvı yağında kavrulmuş kuru soğanı karıştırıp tuz , karabiber , isteğe bağlı maydanoz ilave ederiz.
- Yumuşak tereyağını ve yoğurdu elimizle karıştıralım. Mayayı ve sırası ile malzemeleri ilave ederek iyice karışmasını sağlayalım. 
-Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur olmalı. 
-Hamuru bekletmeden şekil vereceğiz. Pinpon topu kadar bezeler hazırlayalım. 
Elimizle açıp ortasına iç malzemeden yerleştirelim.Kapatıp yuvarlayalım.
-Kapalı Kısmı tepsiye gelecek şekilde dizelim. 
-yumurta sarısına az toz şeker ve zeytinyağı dökelim çırpalım. Poğaçalarımızın üzerine sürelim. 
-Hafif bastırarak küçük çatalla üzerlerini çizelim. Tepside 15-20 dk bekletelim. 
-Soğuk fırına verelim. 180 dereceye ayarlayalım. Kabarmaya başladığında 190-200 derecede kızarana kadar pişirelim. 
Afiyet Olsun.
Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır                                           
Patatesli Poğaça Tarifi
Kolay Poğaça Tarifi
Yalancı Karaköy Poğaçası
                                            Nursevince

9 yorum:

  1. Öncelikle Rabbim sınava giren bütün çocuklarımıza zihin açıklığı versin..Hayallarini gerçekleştirsin inşaAllah...Amiin..
    Poğaçaya gelince nar gibide kızarmış ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Mmmm.. nefis.. bugün bir tanıdık da yediğim bir poğaçayı yaptım.. Sahibinden tarifi almıştım.. O kadar tuıhaf oldu ki.. Tövbe tövbe Allahın nimeti ama.. Bir de bu Karaköy Poğaça tarifini deneyim ablacım , eminim 10 numaradır.. nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biliyorsun bazen başımıza böyle şeyler geliyor. Tanıdıkta yediysentadınıda beğendiysen mutlaka güzeldir. Fakat senin yaptığın farklı olduysa tarifde eksiklik var demektir. Ben bu yüzden çok ayrıntılı yazıyorum tariflerimi canım.

      Sil
  3. güvenilir olmak doğru ve net ölçü vermek kişiliğin göstergesidir :)
    çok bereketli bir hamur ve nefis bir poğaça olmuş ellerine emeklerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım, gerçek karaköy poğaçasının sırrı yağında saklı, özel amaçlı pastanelerin kullandığı milföy yağı kullanılıyor, bunu temin etmekte çok güç 10 kiloluk paketlerde satılıyor, bence senin poğaçaların onlardan çok daha lezzetli olmuştur..

    YanıtlaSil
  5. Bu poğaça tarifini not edeceğim. Babam bayılıyor bu Karaköy poğaçasına. Özel isteği varmış benden. :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. canım yaş mayayarım yazmışsın.1butun koysak olçu degısırmı mayayı bırde mayaladıgımız hamur buzdolapta dursa ertesi gun yapsak olurmu .safiye acar tok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buzdolabında duru tabiki. ertesi gün oda ısında bekletirsin. maya yarım yetiyor bütün koku yapıyor

      Sil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,