Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir 

Kavurma Yöntemi ile Kuru Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Tarhana Çorbası Tarifi
Lezzetli Tarhana Çorbası
                                                                       
Şimdi diyeceksinizki  Tarhana çorbası tarifi de verilirmi , bilmeyen varmı ?
Günümüzde internetin çok kullanıldığı ortamlarda Kastamonu tarhanası tarifim yaş/hamur tarhana yeterince aranan tarifler arasında. Tarhana yapımınıda inşallah bu sonbaharda hazırlayıp kendi ellerimle yapım aşamalarını yayınlayacağım. 
Vitamin ve Mineral yönünden zenginliği tartışılmaz , hazır kurutulmuş tarhananın tarifini yazacağım. Fakat bir farkla Tarhanayı un gibi kavuracağız ..Şimdiye kadar hep anne yöntemim , hatta onun dışında direk suya tarhanayı atıp karıştırma yöntemi ile yapardım. 
Mutfakfelsefem Hatice'nin kavurarak yaptığını duyana kadar .. Kendi usulümle fakat kavurarak denedim , daha bereketli ve mutfağı saran tarhana kokusu ile lezzet patlaması oldu . 
Öncelikle Diğer çorba ve yemek tariflerimden bazılarını sunmak istiyorum. Günün menüsünü oluşturmanızada yardımcı olabilir. 
Süper oluyor inanamayacaksınız Kereviz Yaprağı Çorbası 
Lokanta usulü Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası 
Dolma İmam Bayıldı Tarifi 
Nohutlu Pirinç Pilavı 
Tarhana Çorbası İçin Malzemeler
6 Kişilik
3 Çorba Kaşığı tepeleme Kuru Tarhana
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
isteğe bağlı kıyma(Kibrit kutusu kadar)
1 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber, kuru nane
1 su bardağı et veya tavuk suyu
yeteri kadar kıvamı isteğinize göre su 
dilersek 2 çorba kaşığı haşlanmış nohut
                                                                                                 
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır 
Kavurma Yöntemi ile kuru tarhana çorbası yapılışı
  • Kuru tarhanamızı tencere alıp orta ateşde sürekli karıştırarak kavuralım. 
  • Kavurduğumuz tarhananın kokusu çıkmaya başladığında altını kapatıp kenara alalım. 
  • Pişirme tenceremize az zeytinyağı alıp kıymamızı kavuralım. 
  • Salça ilave edelim , karıştırarak yedirelim. Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek salçayı eritelim. Et suyumuzu da döküp ,su kaynamadan kavurduğumuz tarhanayı hemen ilave edelim. Hızlıca karıştıralım ocağımız kısıkken karıştırarak kavrulmuş tarhanayı çorbamıza topaklanmadan yedirelim. Kıvamına göre su ekleyebiliriz. Sarımsağımızı dövelim ve çorbamıza ekleyelim. 
                                                       

Tuz, karabiber, gerekirse acı biber, haşlanmış nohut ve nane ilave ederek pişen çorbamızı söndürelim.Servisde üzerine dilersek tereyağı kızdırıp dökebiliriz. 
                                               
Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir

Kavurma Yöntemi ile Kuru Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Tarhana Çorbası Tarifi
Lezzetli Tarhana Çorbası
Umarım kavurma Yöntemini sizde tercih eder ve lezzetli Tarhana çorbanızla övünürsünüz. 
Not: Yaz aylarında pişirdiğim tarhanaya Öncelikle tencere dibinde çok ince doğranmış taze biber ve domates de sotelerim.
                                             Nursevince

14 yorum:

  1. En kolay corba gibi gozuksede zordur iyi kivam tutturmak. Bir de boyle deneyecegim. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  2. Aaa hiç kavurarak denememiştim, bir de böyle deneyeyim ellerine sağlık ablacım...

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık ablacım.Çok lezzetli görünüyor…Ben de hiç böyle denemedim. Merak ettim şimdi. Afiyetler olsun size. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  4. Ay bunu ne kadar sevdiğimi gözlerinle gördün ;) bayılıyorum bu şekil de yapılan tarhana çorbasına..ayrıca görsel de muhteşemmm.. eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aaa evet Haticem .İstanbul'da arkadaşımın evindede yaptın değilmi? Vallahi unutmuşum canım..Benimkisi kıymalı ve nohutlu ama. Birgün ben yapayımda birllikde yiyelim.

      Sil
  5. Bende tarhanada kıymayı çok severim.Fakat hiç kavurarak yapılanı duymamıştım.İlk fırsatta kavurarak yapacagım :)Eline saglık.

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık.Oh mis.Bence en basit tarifler bile verilmeli dimi hiç yemek yapmayı bılmeyenlerde okuyup yapmaya çalışıyor.Mesela kızım buraları takip ederek neler yapmaya çalışıyor İstanbullarda.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Tarifini okurken bile canim istedi, bende hic denemedim eminim daha güzel olmustur, afiyet sifa olsun insaallah

    YanıtlaSil
  8. teşekkürler arkadaşlar sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Tarhana çorbasını ben severim ama evdekilere pek sevdiremedim... sıcak sıcak mis ....
    kavurarak bende yapmadım... akıl akıldan üstünmüş... bir de sizin yaptığınız gibi denemeli belki ev halkına sevdirebilirim...:)) ellerinize sağlık nursevin hanım...

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık nefis görünüyor..Kavurupta denemek gerek..

    YanıtlaSil
  11. Eline sağlık ablam mmmm kızım pişirmis denizliye geldim ocakta tencere var baktım ne diye tarhana çorbası

    YanıtlaSil
  12. Kavurarak hiç yapmamıştım.Bundan sonrakini öyle yapayım..Ellerine sağlık.Bu arada resim süper olmuş..Ellerine sağlık canım.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. teşekkürler hepinize .sevgiler :)

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,